Studentka | Lívance

V týdnu jsme se s přítelem dívali na jeden z dílů mého oblíbeného seriálu, kde jedna z postav ukuchtila lívance s borůvkami a jak se tam o tom pořád mluvilo, dostali jsme na ně chuť. Všeobecně nejsem žádný fanda sladkých pokrmů, ale čas od času si je ráda dám. Tak jsem si říkala, že budu správná přítelkyně, že láska prochází žaludkem a že se v jeho očích ukážu v zářivém světle a druhý den jsem se do nich pustila.

250 g hladké mouky
300 ml mléka
2-3 vejce (budeme potřebovat žloutky)
cukr
droždí
olej
sádlo (na smažení)
citrónová kůra
sůl

Dle chuti "na to":
tvaroh, džem, mletá skořice, nutella,... Já použila zakysanou smetanu, sezónní ovoce ze zahrádky a banány

1. Do vlažného mléka přidáme cukr (dala jsem 2-3 polévkové lžíce, ale záleží jak kdo moc sladí), žloutky, špetku soli, dle chuti a vůně citrónové kůry a důkladně promícháme.
2. Dále přidáme nadrobené droždí a trošku oleje a opět promícháme.
3. Za stálého míchání postupně přisypáváme mouku, aby se netvořily hrudky.
4. Vzniklé těsto necháme v míse, kterou přikryjeme (např. čistou utěrkou), v teplé místnosti vykynout (cca 30 minut)
5. Vykynuté těsto nabíráme lžící na vymazanou (můžete olejem, ale myslím, že na sádle je to o mnoho chutnější) lívancovou pánev (ano, to je i ta na volská oka) a smažíme po obou stranách dozlatova.
6. Po usmažení necháme lehce vychladnout a lívanečky potřeme zakysanou smetanou, kterou můžeme osladit a na celé pokládáme nakrájené ovoce. Borůvky, rybíz, višně i maliny měli úspěch, ale na celé čáře vyhrála meruňka a banán. Každý lívanec můžete ozdobit i lístkem meduňky.

Přeji dobrou chuť a pokud se rozhodnete recept vyzkoušet, budu ráda za každý komentář, jak vám chutnalo, jakou variantu jste zkoušeli atd.